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搜狐体育APP:我校举办第二届新中式茶饮调制大赛

发布时间:2026/06/22 作者: 生物科学与工程威廉体育平台登录 文/图 编辑:吴鉴 校对:林秀椿 点击数:

6月17日,搜狐体育APP第二届茶艺技能竞赛之新中式茶饮调制大赛决赛在逸夫楼茶叶审评中心圆满落幕。本次大赛由教务处、团委、生物科学与工程威廉体育平台登录茶学系及品品香茶产业威廉体育平台登录联合主办,旨在引导青年学子深挖国茶韵味,创新茶饮形式,推动传统茶饮与现代潮饮深度融合,丰富茶文化时代内涵。


本届大赛以“国韵新调,茶香四溢”为主题,吸引了全校15个专业66名学子参与。赛事设置初赛理论考核、复赛原料调制和决赛自创作品制作三个环节,经过层层选拔,最终12名选手脱颖而出晋级决赛。

决赛现场,选手们将坦洋工夫、福鼎白茶、天山银毫等闽东特色名茶作为基底,巧妙融合时令鲜果、鲜牛乳等现代辅料,调制出一杯杯设计精美、风味独特、寓意隽永的新式茶饮。作品既体现出扎实的专业技能,又展现出青年学子对“三茶统筹”发展理念的深刻理解。经专业审评团与大众评审团综合评定,大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名。


此次大赛坚持“以赛促学、以赛促创”,为培养兼具传统底蕴与现代创新能力的高素质茶学人才搭建了重要实践平台,也为服务宁德茶产业高质量发展、助力乡村全面振兴贡献了高校智慧与青春力量。


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